Poisson à chair ferme, souvent appelé « poisson-chat de mer » ou « silure ». Le machoiron est idéal pour les plats mijotés, les grillades ou les sauces.
Poisson à chair ferme, souvent appelé « poisson-chat de mer » ou « silure ». Le machoiron est idéal pour les plats mijotés, les grillades ou les sauces.
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