Poulet traditionnel élevé en plein air, aussi appelé poulet fermier ou « poulet local. » Sa chair est plus ferme et a un goût plus prononcé que le poulet de chair.
Poulet traditionnel élevé en plein air, aussi appelé poulet fermier ou « poulet local. » Sa chair est plus ferme et a un goût plus prononcé que le poulet de chair.
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